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徐州特色美食店_徐州特色美食

2023-05-07 05:08:00 来源：互联网

1、徐州烙馍、八股油条、小孩酥、冬桃、鼋汁狗肉等。

(资料图片仅供参考)

2、徐州烙馍徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。

3、烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。

4、吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

5、2、八股油条八股油条，江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。

6、脆香可口，成形别致。

7、因有八坯，故称八股。

8、在徐州已有100多年历史。

9、有车轮形和椭圆形两种。

10、因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。

11、2000年被评为“中华名小吃”。

12、3、小孩酥小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。

13、在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。

14、在苏、鲁、豫、皖四省闻名。

15、4、冬桃冬桃又名雪桃、贡桃, 肉质细腻, 甘甜多汁、清脆芳香、口感好, 营养较一般桃子高2~3倍, 含有丰富的蛋白质、果糖、果酸及多种维生素, 其中维生素C的含量是猕猴桃的3.4倍, 是苹果的6.3倍。

16、冬桃成熟期较晚, 正好填补了冬季无鲜果的空白。

17、5、鼋汁狗肉沛县狗肉，江苏省徐州市沛县特产，全国农产品地理标志。

18、沛县狗肉又名鼋汁狗肉，是沛县有名的地方传统特色名菜。

19、鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。

20、沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。

21、沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

22、参考资料来源：百度百科-徐州。

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