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什么是梗米？(精选6条)

2023-05-28 06:14:27 来源：互联网

一、什么是梗米？

①

梗米就是大米、梗米是错误的写法，应写作粳米，也有人称作蓬莱米，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

粳米（“梗米”是错误的写法，应写作“粳米 jīng mǐ”），是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

(资料图)

②

就是大米

“如果我们从「米质的特性」来作为分类的标准，我们常吃的米大概可分为3种，一种是梗米，一种是秈米，另外一种是糯米。

梗米和秈米的主要成分是淀粉，这两种米由於「直链性淀粉值」的含量不同，因此吃起来的口感就有些不同，一般来说，「直链性淀粉值」越高，米饭吃起来就会感觉硬梆梆的，「直链性淀粉值」越低，米饭吃起来就会感觉越软，所以米饭要好吃，直链性淀粉值还要恰到好处才可以喔！

梗米也有人称作「蓬莱米」，它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属於这种梗米。

梗米的直链性淀粉值大约在在16-21之间，由於软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司....等饭食。”

二、梗米什么意思？

梗米指的是一种网络语言，在网络中常用来表达惊喜、惋惜、无语等情绪。这个词的来源是从“怎么办”“怎么办”这句话中演变而来。在网络上流传了很长时间，最终演变为现在的“梗米”这一网络新词。

梗米的使用方法较为灵活，可以在各种场合中使用。比如，看到意外的事情，感到惊奇、无语、气愤等等，这时候就可以用“梗米”来表达自己的情绪。

此外，梗米也可以用来表达对自己错误的反应感到惋惜，或者是对别人的错误行为表示鄙视。总之，梗米是一个比较通用的网络用语，使用频率也非常高。在网络中运用得当，可以让我们表达出更感性的情感，增强与他人的交流。

粳米是大米的一种，稻谷里的一种分类。在中国一般北方种种的比较多。粳米的米质较硬，常用于煮粥，有很高的营养价值。

③

粳米是粳稻的种仁，属于大米的一个品种，跟糯米、籼米相比，粳米更为普遍一点

三、粳米和梗米的区别？

1、“梗米”是错误的写法，应写作“粳米 jīng mǐ”，因此没有区别。我们一般吃饭的米大多是属于这种粳米。

2、粳米，是粳稻的种仁，又称大米。

也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。

一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

粳米米粒一般呈椭圆形。

粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。

按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种早粳米腹白较大，硬质颗粒较少；晚粳米腹白较小，硬质颗粒较多。

3、粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

4、粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。

扩展资料

粳米的功效和作用：

1、粳米味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。

2、粳米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少；还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米 [2]中各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也具有很好的营养功效，是补充营养素的基础食物。

四、梗米是什么意思？

无“梗米”这词。是不是“粳米”？粳米，是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

是大米的一种，是我们平时常见的主食。其煮出来的粥饭会比较绵软。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

粳米是常见的主食之一，属于大米的一种，它是将粳型非糯型的稻谷，经过一系列复杂的工序加工而成的米，呈椭圆形，色泽蜡白，口感有韧性，粳米又分为早粳米和晚粳米，晚粳米口感更好，用来煮粥有益肠胃。

五、梗米与大米的区别？

1、颜色不同

粳米和大米的颜色不同，粳米的外形呈椭圆形或者圆形，米粒饱满肥厚，横截面为近圆形，颜色为透明或半透明的蜡白色，而大米外形与粳米相差不大，但米粒的颜色比粳米更加白皙。

2、产量价格

产量、价格是粳米和大米的主要区别之一，大米的产量极高，后期管理比较简单，价格十分实惠而粳米的产量很少，因此粳米的价格比大米的要贵，此外粳米的质地硬而有韧性。

3、养护管理

大米是水稻经过特殊处理后制成的食物，因此想要大米的产量高，就需要给水稻提供富含氮磷钾元素的复合肥，从而提高水稻的生长速度，达到丰产的目的，也可以在稻田中养殖螃蟹、鸭子以及草鱼，预防植株感染病虫害

六、梗米是什么？

梗米是错误的写法，应该写作粳米、粳米是由粳稻碾出的米，黏性较强、别称大米、精米、硬米、白米、肥仔米等。

因此，梗米并不是一个正确的米种名称，应该使用粳米这个名称。

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